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新着情報

'09.05.15 自主回収情報を更新しました
'09.05.15 雑記帳を更新しました

'09.07.31  埼玉養蜂株式会社におけるはちみつの不適正表示に対する措置について
      (農水省)
'09.07.29  平成20年度生鮮食品及び加工食品の品質表示実施状況調査等の
            結果について(農水省)

'09.07.10   そば加工品の表示に関する特別調査の実施について(農水省)
09.07.01   石崎製菓有限会社に対する警告について(公取委)
'09.06.26  水産物加工品の食品表示の適正化について(農水省)
'09.06.26  日本製粉株式会社における調理冷凍食品の不適正表示に対する措置について
      (農水省)

'09.06.26  日本ハム株式会社における魚肉ソーセージの不適正表示に対する措置について
      (農水省)

'09.06.24  株式会社志龍における水産物加工品の不適正表示に対する措置について
            (関東農政局

'09.06.24  太伸(だいしん)食品株式会社における生鮮畜産物の不適正表示に対する措置に
            ついて(関東農政局

'09.06.22  株式会社庄屋フードシステムに対する排除命令について(公取委)
'09.06.22  株式会社セブン−イレブン・ジャパンに対する排除措置命令について(公取委)
'09.06.19  東明フルーツ株式会社におけるたけのこ水煮缶の産地偽装に対する措置に
           ついて(関東農政局)

'09.06.19  株式会社日高食品におけるフグ加工品等の不適正表示に対する措置について
            (農水省)

'09.06.15  日本水産株式会社における調理冷凍食品の不適正表示に対する措置について
      (農水省)

'09.06.15  日本水産株式会社に対する排除命令について(公取委)
'09.05.20  ボーソーハチミツ株式会社及びビー・シー株式会社における蜂蜜及び蜂蜜加工品の
            不適正表示に対する措置について(農水省)

'09.05.20  緑茶・塩干魚介類の表示に関する特別調査の実施結果について(農水省)
'09.05.15 食中毒事件発生情報(広島市)
'09.04.30  乾めん類(干しそば)におけるJASマークの不正使用に対する刑事告発
            について(農水省)

'09.04.21  山菜水煮食品の不適正表示に対する措置について(山形県)
'09.04.03  平成20年度におけるJAS法に基づく品質表示基準違反に係る改善指示の
            実績について


'09.01.29  JAS法に基づく指示・公表の指針の改定について
'08.11.25  事故米穀の不正規流通問題に関する有識者会議調査報告書(第一次
      取りまとめ)(内閣府)

'08.10.01  加工デンプンの添加物指定について(厚労省)
'08.06.05 「輸入加工食品の自主管理に関する指針(ガイドライン)」の公表(厚労省)
'08.03.19 加工食品の原料原産地表示の推奨について(農水省)
'08.02.01  食品による薬物中毒事案の発生防止策について(内閣府、厚労省、農水省)


食品事故は会社倒産をも引き起こします。               リスク管理は万全ですか?


 “ 形あるものは、いつかは壊れます ”
 いくら立派な施設・設備や、完璧と思われる衛生管理システムを導入して
も食品事故が減らないことは過去の事例でよくわかると思います。

 食品を扱うのは“ ヒト ”です。「なぜそうしなければいけないか」、「そうしな
いとどうなるか」を理解して、自ら危険性を察知・対応することで、はじめて
自信を持ってお客様に安全で安心できる商品をお届けすることができます。

 基本は5S(整理、整頓、清掃、清潔、習慣)の徹底です。
新しい工場を作らないと満足な衛生管理ができないと考えていませんか?
安全で安心できる食品を提供することに異を唱える従業員はいませんか?

 当社では、食品衛生教育など“ヒト”を中心に据えた食品コンサルティング
を目指しています。先ずはご相談下さい
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